Le n°42 de la grande rue de Nuits Saint Georges est depuis plus de 250 ans, inondé à l’aube par la bonne odeur des premières fournées.

Héritiers de la passion boulangère familiale, bourguignon de souche et de cœur, Annick et Cédric Gaudillot reprennent la boulangerie en juillet 2002, avec l’obsession d’y fabriquer des produits frais, façonnés sur place dans le respect de la tradition artisanale.